Mousse a la fraise

Recette super facile et très rapide pour une délicieuse mousse à la fraise très légère

Ingrédients :

400 gr de lait (2 verres)

4 CàS de sucre

250 gr de fraises

200 gr de crème fraîche

3 CàS de maïzena (fécule de maïs)

Réalisation :

Dans un bol mixer le lait et le sucre et rajouter la fraise et la maïzena ; mettez le tout dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu’on obtienne une crème épaisse

Laisser refroidir votre crème

Monter votre crème fraîche à l’aide d’un batteur et rajouter votre crème à la fraise jusqu'à ce que le mélange devienne homogène

Pour le dressage tout dépend de ce que vous avais à la maison, moi j’ai opté pour une un coulis de fraise dans la partie inférieur ensuite notre mousse à la fraise et une ganache au chocolat pour la partie supérieur .